ツタンカーメンの豆ご飯

今日も気温が上昇して最高気温３２℃。

昼過ぎには今年初めて冷房を入れました。 

朝のうちはうっすらと富士山が見えていました。


昼過ぎに宅急便が届きました

ブロ友さんのねこちゃんからでした。

関西からわざわざ送ってくれたのは

こんなにたくさん！！

上の袋に入っているのはツタンカーメンのえんどう豆。

今回の主人公です(=^・^=)

そして他にモロッコインゲン、フキ、胡麻豆腐、豆のお菓子も

入っていて、ねこちゃんの気持ちが詰まっていて嬉しくて

ありがとうございます。ねこちゃん

せっかくの贈り物ですから、新鮮なうちにお料理したくて

今日の夕飯の献立は決まり！！

 

紫色のさやからグリーンの豆が出て来ました。

研いだお米にお酒、塩を加えて炊きました。

 

 炊き上がったときには普通の豆ご飯の色でしたが・・・

３時間後には

 
お赤飯のように桜色の綺麗な色に変わりました

上の豆ご飯は炊きあがって１時間後だったので、まだ

それほど色が変わっていませんでしたが、炊き上がるときの

香ばしい香りは胡麻のようでした（個人的な感想です）

左上はモロッコインゲンとパプリカ、シイタケのガーリック炒め、

　　中央は胡麻豆腐、右はフキと薄揚げに玉子を入れたあぶ玉の煮物です。

 




ツタンカーメンのえんどう豆。３０００年前に王の墓から

発見されて、今このように食べられているというのは興味

あることですね。

見つかったときに豆がどんな状態だったかということに

　ついてはまだ分からないこともあるようですが、不思議な

話に魅かれます